Trova le sue condizioni ideali nel nord Italia presente in regione sin dall’inizio dell’Ottocento diventando una delle varietà internazionali più radicate e coltivate.

Da uve Pinot Grigio, allevate a guyot, cresce sulla ponca, caratteristico terreno dei Friuli Colli Orientali composto da marna e arenaria di origine eocenica.

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate pigiate e immediatamente raffreddate con una pressatura soffice. A seguire la vinificazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in vasche d’acciaio.